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Ulmer ButterbirneHistorie: wurde an der Steige von Ulm nach Albeck als Zufallssämling gefunden; 1868 erstmals als ´Albecker Steigbirne´beschrieben.
Ernten: Ende September
Reifezeit: September bis Oktober
Frucht: kleinere, kugelförmige, gelbe, sonnenseits braunrote, feinzellige, saftige, angenehm süße, leicht gewürzte Birne mit dünnem, langem Stiel
Baum: große Krone; auch für Höhenlagen; relativ anspruchslos
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