Historie: Entstand im Umland von Bremen und ist nach einem Deichhauptmann Boiken benannt; 1828 zum ersten Mal beschrieben.
Ernten: Mitte Oktober
Genußreife: Dezember bis Juni
Frucht: großer, gerippter, grasgrüner, rotbackiger, weinsäuerlicher Tafelapfel, der erfrischend schmeckt
Baum: sehr frosthart und gesund; auch für extreme Höhenlagen geeignet, aber nicht für trockene, warme Lagen