Zibarte blaugelb

Historie: Wildpflaume, botanisch: Prunus insititia; schon in spätkeltischer Zeit bei uns beheimatet; schriftlich von Hildegard von Bingen (1098-1179) erstmals erwähnt.

Ernten:

Reifezeit: Mitte September bis Oktober

Frucht: kleinere, grüngelbbläuliche Früchte, die sehr gerbstoffhaltig sind; können nur über die Brennerei verarbeitet werden. Zibartenschnaps gehört zu den besonderen Spezialitäten

Baum: kleiner Baum