Jakob Fischer

Historie: Wurde von Jakob Fischer, einem Gärtner und Landwirt in Rottum, Kreis Biberach, um 1903 am Waldrand gefunden; im Jahre 1912 auf den Namen ´Jakob Fischer´ getauft und von Baumschulen im Raum Stuttgart verbreitet worden.

Ernten: Anfang September

Reifezeit: September bis November

Frucht: riesiggroße, farbenprächtige Frucht; guter Eßapfel

Baum: außergewöhnlich gesund und frosthart; auch für rauhe Lagen bis 900 m; auf schweren Böden etwas krebsanfällig; wird vielfach wegen seiner Frosthärte als Stammbildner verwendet. Sie ist häufig in Steuobstwiesen zu finden.