Salzburger Birne

Historie: im südlichen Bayern vielfach in alten Bauerngärten zu finden; schon weit vor 1700 bekannt; manche Quellen weisen darauf hin, dass diese Sorte schon von den Römern eingeführt worden sein soll.

Ernten: August

Reifezeit: Mitte August bis Mitte September

Frucht: kleinere, glänzend braunrot gefärbte, saftige, angenehm gewürzte, süßsäuerliche Frühbirne, die sich für eine Frühbirne gut transportieren läßt

Baum: hochstrebend, trägt erst spät, dann aber sehr reich und regelmäßig; windfeste Früchte; auch für heiße, trockene Lagen; ziemlich anspruchslos