Zweibutzenbirne

Historie: 1795 von Schiller beschrieben; sie war damals auf den Fildern und im Raum Tübingen häufiger zu finden: Sie wurde auch als ‚Zweiklechigen‘- oder ‚Zweiköpfigen Birne‘ bezeichnet und ist eine der ältesten in Frankreich angebauten Sorten. Bereits 1539 beschrieb Charles Estienne sie in seinem „Seminarium“ unter dem Namen ‚Pyra bicipitia‘ „als zweiköpfige Birnen“ „mit doppeltem Kopf“ also ein zusammengeneigter Kelch, sodass er aussieht, wie zwei Kelche

Ernten: August

Reifezeit: August

Frucht: gelbe, bräunlich gerötete, würzige Birne; wurde früher zum Dörren verwendet

Baum: für hohe Lagen